Çaylı Islak Kek

Çaylı Islak Kek

Malzemeler :

* 1 su bardağı demlenmiş çay,

* 3 tane yumurta,

* 1 su bardağı süt,

* 1 su bardağı sıvıyağ,

* 1,5 su bardağı şeker,

* 3 yemek kaşığı kakao,

* 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz,

* 1 tatlı kaşığı tarçın,

* 2 paket kabartma tozu,

* 1 paket vanilya,

* 2,5-3 su bardağı un.

Yapılışı :

Çay, süt, sıvıyağ, şeker, kakao geniş bir kapta iyice karıştırılır. Bu karışımdan  1 su bardağı ayrılır.

Kalan karışıma, çırpılmış yumurta, tarçın, vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek pütür kalmayacak şekilde çırpın.

En son cevizleri ekleyin ve tekrar çırpın.

Yağlanmış fırın kabına bu akışkan hamur dökülür ve 175 dereceye ayarlı fırına verilir.

Kek, hamur kalmayacak şekilde ve kürdan tesbiti ile iyice pişirilir.

Kek soğuduğunda kesilir ve kürdan ile küçük delikler açılır.

Ayrılan sos kekin üzerine dökülür.

İsterseniz keki, hindistan cevizi ile süsleyip servis yapabilirsiniz.