Üzümlü Damla Çikolatalı Kurabiye

Üzümlü Damla Çikolatalı Kurabiye Yapılışı:

Karıştırma kabına toz şeker, yumurta ve eritilmiş olan margarini alıp yoğurmaya başlayın. Sırasıyla yoğurt kabartma tozu ve unu da ilave edip yoğurmaya devam edin en son olarak karışıma damla çikolatalar ve kuru üzümleride ilave edip homojen bir karışım elde edip bırakıyoruz. Hamurdan parçalar koparıp top şeklinde yuvarlayın ve tepsiye dizin. 185 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun…

Üzümlü Damla Çikolatalı Kurabiye Malzemeleri:

* 100 gr kuru üzüm
* 1 paket kabartma tozu
* Yarım paket margarin
* 1 çay bardağı yoğurt
* 100 gr toz şeker
* 2 yumurta
* Yarım su bardağı damla çikolata
* 400 gr un

Çikolata Soslu Kurabiye Yapımı

MALZEMELER

1 paket çikolata sosu

2 adet yumurta

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı mahlep

1 çay bardağı kırılmış fındık

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı şeker

Un

HAZIRLANIŞI

Yumurtayı kırın ve üzerine şekeri ilave edip karıştırın. Üzerine zeytinyağı ilave edip karıştırmaya devam edilir. Çikolata sosunu toz hali ile ilave edin ve elinizle karıştırdıktan sonra un, kabartma tozunu ve mahlebi ilave edin. Kırılmış fındığı katıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar yoğurun. Arzu ettiğiniz şekli verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Çok şekerli seviyorsanız şeker oranını artırabilirsiniz. Afiyet olsun…

Karanfil Kurabiye nasıl yapılır farklı lezzetler

Karanfil Kurabiye:

Malzemeler:

• 250gr yumuşak tereyağı
• 250gr pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• aldığı kadar un
• birkaç karanfil

Hazırlanması:

1. Karanfil hariç kalan malzemeyi yoğurup çok yumuşak olmayan, iyice toparlanmış bir hamur yapın. (çok yumuşak olursa dağılır)
2. Hamurdan toplar koparıp kurabiye şekli verin, yağlanmış tepsiye dizin ve üzerlerine birer karanfil yerleştirin.
3. 175C derece fırında pişirin.

Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye

• Malzemeler:
• 150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 
  
• 100 gr (yarım su bardağı) toz şeker
• 1 adet yumurta
• 100 gr kuru üzüm (1 su bardağı)
• 180 gr un (1,5 su bardağı)
• 120 gr mısır gevreği (4 su bardağı)

Hazırlanması:

1. Fırını 165C'ye getirip ısıtın. Tepsiyi yağlayıp hafifçe un serpin. (ben yağlı kağıt serdim)
2. Derin bir kabın içinde tereyağı ve toz şekeri mikser veya çırpma teliyle karıştırarak yumuşatın.
3. Yumurtayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın.
4. Kuru üzüm, un, mısır gevreğini ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak hazırlayın. (tarif karıştırmayın diyor ama ben elimle karıştırınca ancak toparlandı karışım)
5. Önceden hazırladığınız tepsiye kaşık yardımıyla aralıklı olarak dökün.
6. Önceden ısıtılan fırında 15-20 dakika pişirin.
7. Tepsileri fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

Vanilyalı Ay Kurabiye

Vanilyalı Ay Kurabiye

Malzemeler:

• 2 su bardağı (265gr) un
• 1 tutam tuz
• 200gr tereyağı
• yarım su bardağı (60gr) pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin (bunun yerine 3 tatlı kaşığı vanilya şekeri de kullabilirsiniz, tarifi aşağıda)
• 1 + dörtte bir su bardağı (180gr) dövülmüş çiğ badem

Hazırlanması:

1. * Kendi vanilya şekerinizi yapmak için 2 su bardağı şekeri bir kavanoza koyun. İçine temiz bir vanilya çubuğu ekleyin, kapağı kapatın ve iyice karıştırın. Arada sallayarak birkaç gün bekleyin ve kullanın. Şeker azaldıkça ilave edebilirsiniz.
2. Geniş bir kapta tuz ve unu karıştırın. Tereyağını küp küp kesip elinizle una yedirin.
3. Pudra şekeri, yumurta, vanilin veya vanilya şekeri ve bademleri ekleyip karıştırın. Hamuru yarım saat buzdolabında bekletin.
4. Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle rulo şekline getirin ve hilal şekli verin.Kenarları içe doğru (kruvasan gibi) kıvırın. Tepsiye yerleştirip tekrar buzdolabında 15 dakika bekletin. 200C fırında 10-15 dakika pişirin.
5. Hala ılıkken üzerine pudra şekeri serpin.

POKE KEK

Malzemeler;

• 2 tane yumurta
• 2 kahve fincanı şeker
• 2 kahve fincanı süt
• 2 kahve fincanı sıvıyağ
• 6 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin;

• 1 paket kakaolu puding
• 3 su bardağı süt

Yapılışı;

1. Kek için yumurta ve şekeri 5 dakika mikserde çırpın.
2. Sütü ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın.
3. Kalan malzemeyi de ekleyip son kez çırpın ve harcı yağladığınız orta boy bir tepsiye dökün.
4. 180 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin.
5. Fırından alıp ilk sıcağı çıkınca bir oklava yada onun gibi kalın yuvarlak birşeylerle kekte derin çukurlar açın. Bunlar bolca olsun.
6. Üzeri için gereken malzemeleri pişirin ve kekin üzerine kaşık yardımıyla dökün.
7. İsterseniz krem şanti hazırlayın (tabi ki kek iyice soğuyunca) ya da benim yaptığım gibi hindistancevizi serpin ve buzdolabında iyice soğutup servis edin.

                                                                                                                  AFİYET OLSUN 

www.annadepaula.com

TAHİNLİ PEKMEZLİ KEK

Tahin Pekmezli Kek Malzemeleri

• 3 Adetyumurta
• 1 Bardak (Çay Bardağı)tahin
• 1 Bardak (Çay Bardağı)pekmez
• 1 Bardakceviziçi
• 1 Paketkabartma tozu
• 1 Paketvanilya
• 1,5 Kahve Fincanıtoz şeker
• 2 Kaşık (Yemek Kaşığı)sıvı yağ
• 1 Kahve Fincanısüt
• 2,5 Bardakun
• 1 Kaşık (Tatlı Kaşığı)tahin(üzeri için)

Tahin Pekmezli Kek Tarifi Yapımı

1. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım.İçine pekmezi ilave edip çırpmaya devam edelim.
2. Sonra sırasıyla süt, tahin ve cevizi de  katıp karıştıralım.
3. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da başka bir kapta eleyip karışıma ekleyelim.Özellikle unu ekledikten sonra tahta kaşıkla karıştırmaya özen gösterelim ki kek harcımız sönmesin.
4. Harcımızı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökelim.Üzerine ayırdığımız tahini harcımıza döküp şekil verelim ve tabii ki önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık bir 30 dakika pişirelim.

ISLAK KEK

Islak Kek

Malzemeler:
-  150 g margarin
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker (175 gr)
- 1 su bardağı un (115 gr)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 portakal kabuğu rendesi
Üstü İçin:
- Yarım limon kabuğu rendesi ve suyu
- 1 çay bardağı pudra şekeri (50 gr)
- 1 su bardağı portakal suyu (200 ml)
- 1 portakal kabuğu rendesi
Süslemek İçin:- 1 adet portakal

Hazırlanışı:

Fırınınızı 160°C”ye ısıtın. Kare veya dikdörtgen kek kalıbını yağlayın ve hafifçe unlayın. Margarini eritin, ılımaya bırakın. Kekin üzeri için verilen malzemenin hepsini bir kapta karıştırın ve daha sonra kullanılmak üzere karışımı bir kenara ayırın. Yumurtaları ve şekeri mikserin orta hızında 2 dakika çırpın. Ilık yağı ve portakal kabuğu rendesini ilave edip 1 dakika daha çırpın. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu birlikte bir kaba eleyip, yumurtalı karışıma ilave ettikten sonra 1 dakika mikserin orta hızında çırpın. Kek hamurunu kalıba dökün. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekletip kalıptan servis tabağına ters olarak çıkartın. 3 dakika sonra üzerini çatalla 7-8 yerinden delin. Hazırladığınız portakallı karışımı kaşıkla yavaş yavaş dökerek yedirin. Süslemede kullanacağınız portakalın kabuğunu rendeleyin ve kekin üzerine serpin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Not: Bu keki mutlaka kare veya dikdörtgen kalıpta yapın, ıslak bir kek olduğu için diğer kalıplarda üzerine konan sosu tam olarak çekmeyecektir.

TARÇINLI KEK TARİFİ

TARÇINLI KEK TARİFİ

Tarçınlı Kek İçin Gerekli Malzemeler

4 Yumurta (oda sıcaklığında)

1 Su bardağı şeker

1 Su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı sulu yoğurt

2 Tatlı kaşığı tarçın

1 Su bardağı çekilmiş ceviz

1 Adet vanilya

1 Adet kabartma tozu

Alabildiği kadar un

Tarçınlı Kek Yapılışı

Şeker ve yumurta bir kap içerisinde çırpılır. Tüm malzemeler eklenir.Un azar azar eklenerek karıştırılır(Kıvamı bozadan daha yoğun olacak şekilde.)Tarçınlı kekimizin hamuru hazırlandıktan sonra tepsiye serilir.Tarçınlı kekimiz 170 derecede 30 dakika pişirilir ve servis edilir. Afiyet olsun..

BROWNİ

Malzemeler 

200 gr Margarin
½ Su Bardağı Kakao
2 Su Bardağı Esmer Şeker
1 Tatlı Kaşığı Vanilya
1 Su Bardağı Un
2 Adet Yumurta
½ Su Bardağı Dövülmüş Ceviz

Yemeğin Tarifi   

Ön hazırlık olarak fırını 180 derecede ısıtın. Dikdörtgen şeklinde bir fırın tepsisini yağlayın. Margarin ve kakaoyu büyük bir tencereye koyun. Kısık ateşte eritin. (kaynatmadan) Şeker ve vanilyayı ekleyin. Karıştırarak ocağı kapatın.

Ilındığında, unu eleyerek tencereye alın. Yumurtaları ekleyerek, çırpın. İçine dövülmüş cevizleri ekleyip karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine karışımı yayın. 20-25 dakika pişirip soğutun. Dilimleyerek servis yapın. 

ELMALI CEVİZLİ KEK

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı seker
• yarım su bardağı zeytinyağı +su
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz
• 2 adet elma
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. yumurtayla sekeri mikserle beyazlayıncaya kadar çırpın.
2. sonra elma hariç diğer malzemelri katıyoruz ve kaşıkla karıştırıyoruz.
3. daha sonra yağlanmış tepsiye döküyoruz.
4. üzerine ortasını oyduğumuz elmeları ince ince dilimleyip kekin üzerine yerleştiriyoruz.
5. 175 derecede pişiriyoruz.afiyet olsun...

TAZE ANANASLI KEK

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 bardak seker
• 1 bardak sivi yag
• yaklasik 1 bardak taze yogurt(eger varsa yarim bardak ananas suyu ve yarim bardak yogurt kullanilabilir)
• 2 bardak (silme) un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 kahve fincani dolusu kahverengi seker
• Ananas(konservede olabilir)

Yapılışı:

Ananasi ince dilimler halinde kestim.Ortasindaki sert bolumu kucuk yuvarlak bir kapak yardimiyla cikardim.Kenar kabuklarini mutfak makasimla kolay bir sekilde kestim.Yaklasik 3-4 dilim yeterli oldu benim kek kalibima.Buyuk kelepceli kalibimi yagladim ve kahverengi sekeri alt kismi bos kalmayacak sekilde serptim(bolca).sonra ortaya butun bir ananas dilimini yerlestirip kenarlarina yarim dilimleri yerlestirdim.Siz istediginiz sekilde doseyebilirsiniz.
Kek icin once yumurta ve sekeri birlikte cirptim.Yag yogurt ve diger malzemeleri karistirip ananastan kucuk kucuk dograyarak hamuruna karistirdim.Bu hamuru ananaslarin uzerine dokup firinda pisirdim.Pisen keki ters cevirerek uzerine kiraz ,visne yada sekerleme ile susleyebilirsiniz.Kahverengi sekerler firindan cikan kekin uzerinde karamelize olup nefis lezzet katiyor.Simdi size birkac puf noktasini verecegim.
 

1. Herturlu meyveyi kullanabilirsiniz eger sulu meyveyse suzgec uzerinde biraz suyunun akmasini bekleyin.
2. Icine meyve parcalari koyacaksaniz keki doktukten sonra hamurun uzerinden hafif parmaginizla bastirarak koyun.Direk hamura karistirisaniz meyveler cokebiliyor.
3. Kekinizin pisip pismedigini mutlaka kurdanla kontrol edin cunku meyveli keklerde pisme suresi uzayabiliyor.
4. Kekinizi ilindiktan sonra ters cevirin parcalanmamasi icin.(sicakken cevirmeyin)
5. Konserve satilan ananaslarla yada seftali dilimleri,armut diimleri gibi herturlu meyveyi kullanabilirsiniz.Kullandiginiz meyve suyundan, yogurttan azaltarak koyarsaniz kekinizin kokusu ve tadinda degisiklik yapabilirsiniz.Konserve olan meyvelerin meyvesini aldiktan sonra kalan suyunu kek hamuruna kullanabilirsiniz

SOĞANLI PATATESLİ KEK

SOĞANLI KEK

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı zeytinyağı

3 adet taz soğan

Yarım demet maydanoz

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı mısır unu

2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

Yumurta süt, zeytinyağı karıştırılır. Üzerine mısır unu, un, kabartma tozu, tuz ve pul biber eklenir, karıştırılır. Sonra ince kıyılmış taze soğn ve maydanoz katılır, Yağlanmış fırın kabına dökülür. 170 derece fırında kabarıp kızarana kadar pişrilir.

ISPANAKLI KEK

ISPANAKLI KEK

Malzemeler: 

2 yumurta 

1.5 su bardağı toz şeker 

2 su bardağı un 

1 paket kabartmatozu 

1 paket vanilya 

yarım su bardağı sıvı yağ 

200 gr ıspanak ( püre halinde yarım su bardağı) 

Üzerine: 

1 paket krem şanti 

1 su bardağı soğuk süt 

Yapılışı: 

Ispanakları yıka ve doğra. Tavada suyunu salana kadar kavur. Püre haline getirmek için rondodan geçir. Yada derin bir kabın içinde mikserle püre haline gelesiye kadar çırp. 

1 paket krem şantiyi süt ile hazırla ve kek olasıya kadar buzdolabında beklet. 

Yumurta ve şekeri iyice çırp.(4-5 dakika kadar) 

Sonra içine yağ, vanilya, kabartma tozu, ıspanak püresi ve unu ekleyip karıştır. 

Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt konmuş tepsiye dök. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişir. ( pişip pişmediğini kürdan ile kontrol et) 

Kıyılarını kes. (yuvarlak, kare vs.) 

Kıyılarını robotta un şeklinde kıy. 

Hazırlanmış olan krem şantiyi kekin üzerine sür.(kekin soğuk olması gerekir) 

Un haline getirilmiş kek parçacıklarını üzerine serp. Kekin içinde ıspanak olduğunu anlamayacaksınız. 

,

<meta name="google-site-verification" content="K_FFztIKfQA0SmbhTpPcYw9VOxX8Io7YKmFCdxjezjs" />