SOĞANLI PATATESLİ KEK

SOĞANLI KEK

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı zeytinyağı

3 adet taz soğan

Yarım demet maydanoz

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı mısır unu

2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

Yumurta süt, zeytinyağı karıştırılır. Üzerine mısır unu, un, kabartma tozu, tuz ve pul biber eklenir, karıştırılır. Sonra ince kıyılmış taze soğn ve maydanoz katılır, Yağlanmış fırın kabına dökülür. 170 derece fırında kabarıp kızarana kadar pişrilir.