PORTAKALLI CEVİZLİ KEK

Malzeme  Listesi:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

 
Hazırlanışı:

1. İlk olarak yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp mikserle iyice beyazlayana kadar çırpın.
2. Daha sonra portakal suyu, sıvıyağ ve unun yarısını ilave ederek karıştırmaya devam edin.
3. Kalan unu, portakal kabuğunu, kabartma tozunu, vanilyayı ve cevizi de ekleyip iyice karıştırın.
4. Kıvamını tutturabilmek için unu azar azar ilave edip karıştırın. (kıvamı boza gibi olmalıdır)
5. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hazırlamış olduğunuz karışımı boşaltın.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.
7. Piştiğini anlamak için kürdanı keke batırın, kürdan kuru çıkıyorsa pişmiştir.
8. Daha sonra dilediğiniz gibi servis edin.